Очень вкусная сельдь

Автор: masha vet

Описание: Ведь всегда для нас находка, очень вкусная селедка! Предлагаю вам друзья, вариант прекрасный я! в Польше есть один народ, только с рыбкою живет! Вот от них нам и достался замечательный рецепт! Навсегда в К. К остался! В нем сомнений просто нет! Вариант чуть необычный... Просто! Вкусно! Гармонично! И настолько ароматно! Забирайте безвозвратно! Дорогие, уверяю, сельдь должна понравиться! Вкусной пробы вам желаю, в миг она съедается!

Ингредиенты

Сельдь (филе сельди, или готовое в с.с, или разделать( слабосоленая) примерно около 800г) — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Чернослив (без косточек) — 75 г
Изюм — 50 г
Помидор (баночные, в собственном соку. 150-170г) — 160 г
Горчица (только в зернах) — 1 ст. л.
Уксус ( Мягкий -яблочный, или винный) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 05 ч. л.
Перец душистый — 3 шт
Майоран — 1 ст. л.
Можжевельник — 3 шт
Лист лавровый — 2 шт
Масло растительное (для обжарки) — 3 ст. л.

Приготовление

Продукты

Сельдь, если нужно разделать, нарезать кусочками 1-1. см. Замочить чернослив с изюмом, чернослив нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать четверть кольцами

Обжарить лук, в достаточном количестве растительного масла

Добавить к луку чернослив и изюм, накрыть крышкой, и потушить минут 7-10

Далее добавить помидоры, горчицу, сахар и уксус ( соль по вкусу), все остальные специи, кроме майорана! Долить чуть воды. и потушить 3-4 минуты.

В конце добавить майоран, перемешать, и остудить

На дно посуды, или банки, выложить слой соуса, затем сельдь, и так слоями.

Верх закончить соусом

Убрать в холодильник, минимум на сутки.

Селедка готова

Можно пробовать.

Приятного аппетита!

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281

Очень вкусная сельдь — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/