Помидоры на зиму "Половинки"

Автор: ЮльчикПро

Описание: Предлагаю вам рецепт замечательных помидорок на зиму! Прекрасное дополнение к картошечке или праздничному столу! Еще это спасение крупных помидор (как в моем случае).

Ингредиенты

Помидор (приблизительно) — 1 кг
Перец болгарский — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный (горошком (можно больше или меньше по вкусу)) — 10 шт
Укроп — 1 пуч.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Вода — 1.5 л

Приготовление

Все ингридиенты из расчета на 3-х литровую банку!!! Помидоры моем и нарезаем половинками.

Болгарский перец, морковь нарезаем небольшими кусочками. Лук режем пополам или на 4 части. Чеснок режем пополам.

Наливаем в кастрюлю полтора литра воды и ставим кипятиться. В стерилизованную банку укладываем лук, чеснок, перец горошком, часть болгарского перца. Следом укладываем помидоры половинками вниз. Между помидорами укладываем оставшуюся часть болгарского перца. Когда вода закипит, заливаем банку кипятком и накрываем крышкой (оставляем на 7 минут). После воду из банки выливаем обратно в кастрюлю. Добавляем сахар, соль и нарезанный укроп. Кипятим. Кипящим рассолом заливаем наши помидоры, добавляем уксус и закатываем банку. Переворачиваем нашу баночку крышкой вниз и укутываем в теплое (у меня теплое одеяло). Оставляем до полного остывания!

Кипящим рассолом заливаем наши помидоры, добавляем уксус и закатываем банку. Переворачиваем нашу баночку крышкой вниз и укутываем в теплое (у меня теплое одеяло). Оставляем до полного остывания!

Наши помидоры готовы! Ждем зимы и пробуем! Надеюсь вам понравятся! Приятного аппетита!!!

Помидоры на зиму "Половинки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/