Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Запеканка из риса и морепродуктов "Дары Приморья"

Автор: мисс

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья

Описание: Предлагаю Вам вкусное блюдо, которое может стать украшением романтического (да и обычного) ужина. Я люблю морепродукты больше, чем рыбу и мясо, поэтому такое сочетание - просто моя мечта!

Ингредиенты

Приготовление

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Берём рис "Ориент" от "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим 20 минут на медленном огне.

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Пока рис варится, берём размороженные морепродукты (морской коктейль). Рекомендую доставать их заранее, и дать разморозиться самопроизвольно. Морепродукты промываем и хорошо обсушиваем бумажным полотенцем.

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты На сковороду наливаем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем до появления аромата мелко рубленный чеснок.

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Кладём морепродукты и обжариваем пару минут, непрерывно помешивая. Убираем жареные морепродукты на тарелку.

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Сковороду моем. Наливаем 1 ст. ложку растительного масла, добавляем сливочное масло.

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Кладём на сковороду нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и жарим до мягкости пару минут.

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Наливаем сухое белое вино. Перемешиваем.

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Далее наливаем молоко, сливки, добавляем соль, свежемолотую смесь перцев и сухой базилик, тушим около 5 минут.

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Сыр натираем на тёрке и кладём половину количества в соус. Размешиваем.

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Увариваем соус до загустения около 2 минут.

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Берём удобные для запекания формочки, смазываем растительным маслом, кладём до половины объёма сваренный рис.

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Сверху риса кладём морепродукты.

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Заливаем соусом.

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Посыпаем оставшимся тёртым сыром, украшаем креветками, ставим наверх в духовку, нагретую до 220 градусов, на 15 минут. Не передержите морепродукты!

Запеканка из риса и морепродуктов Дары Приморья ингредиенты Запекаем до расплавления сыра и подрумянивания. Подаём запеканку горячей. Приятного аппетита!


Я живу на Дальнем Востоке, около моря. Было бы удивительно, если бы такое обилие природного материала, как ракушки, не отразилось в народном промысле местных мастеров.
Я и сама в школьные годы делала поделки из ракушек.
Из ракушек делают самые разнообразные сувениры: шкатулки, подставки под горячее, бижутерию, игрушки, украшают фоторамки и т. д.
На фото на заднем плане собранные мной ракушки два дня назад, это устрицы и молодой морской гребешок. Сегодня достала их из пакета... и поняла, что гребешок был ещё живой, когда я его нашла, "приятный" запах, был тому доказательством.










А это фото с Набережной Владивостока, где и продают изделия из ракушек в огромном количестве.





Запеканка из риса и морепродуктов "Дары Приморья" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru