Помидоры, фаршированные рисом и шпинатом

Автор: Суслик Маринка

Описание: Правильная еда - залог здоровья и бодрости. А сезонная еда - это максимум вкуса и пользы. Так что соединим эти 2 правила в один рецепт и получим отличный гарнир!

Ингредиенты

Помидор (сливовидные) — 10 шт
Рис (ТМ "Мистраль") — 1/2 стак.
Шпинат (или мангольд) — 1 пуч.
Сыр твердый — 150 г
Орехи кедровые — 2 горст.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное
Соль
Перец черный

Приготовление

Помидоры, фаршированные рисом и шпинатом ингредиенты

Рис ТМ "Мистраль" отварить в кипящей подсоленной воде 20 минут (до готовности), воду слить, рис слегка остудить.

Помидоры нарезать половинками, вычистить семена. Внутри слегка натереть солью и перцем.

На растительном масле слегка обжарить измельченный чеснок, добавить нашинкованный шпинат (мангольд), 2 ст. л. воды, посолить, попречить, тушить 4-5 минут

Смешать рис, шпинат, натертый на крупной терке сыр и кедровые орешки.

Полученной начинкой нафаршировать помидоры, выложить их в смазанную растительным маслом жаропрочную форму, запекать в духовке при 190 град. 20 минут.

Хохлома́ — старинный русский народный промысел, родившийся в XVII веке в округе Нижнего Новгорода. Он представляет собой декоративную роспись деревянной посуды и мебели, выполненную красным, зеленым, золотистым и чёрным тонами.
Традиционные элементы Хохломы — красные сочные ягоды рябины и земляники, цветы и ветки. Нередко встречаются птицы, рыбы и звери.
Так что же такое Хохлома? Это чашки, ложки, плошки, медовницы, лебеди, черпаки, подносы, самовары и многое-многое другое!
В настоящее время у хохломской росписи два центра — город Семёнов, где находятся фабрики «Хохломская роспись» и «Семёновская роспись», и село Сёмино Ковернинского района, где работает предприятие «Хохломский художник».

Помидоры, фаршированные рисом и шпинатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/