Зразы, запечённые в духовке

Автор: Nika

Описание: Зразы из смешанного фарша с сочной начинкой.

Ингредиенты

Фарш мясной (говядина+свинина) — 1400 г
Картофель (сырой, средний, тёртый) — 3 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Вода — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Коренья (сушеные - морковь, петрушка, сельдерей, по вкусу)
Перец белый (горошком, по вкусу)
Рис (вареный, Мистраль жасмин) — 400 г
Перец болгарский — 1 шт
Сыр твердый — 80 г
Соль (по вкусу)
Сухари панировочные (по вкусу)

Приготовление

Фарш из постной говядины и свинины. Он у меня получился сухим и плотным. Положила фарш в чашу миксера, тёртый картофель и нарезанный лук. Разбила яйцо, насыпала молотые коренья, соль и добавила воду.

3а счёт воды фарш довела до нужной консистенции.

Подготовила начинку. Вареный рис и мелко нарезанный болгарский перец. Смолола ароматный перец горошком, добавила соль и перемешала начинку.

В тарелку насыпала крупно молотые сухари с семенами. На сухари положила фарш. Тонко его разровняла и положила в середину начинку.

Одним краем фарша закрыла начинку.

И другую сторону закрыла фаршем.

Получились вот такие зразы. Измельчила твёрдый сыр и посыпала им зразы.

Поставила их на 30 минут в духовку при 180 градусах на средний уровень.

3разы готовы.

3разы в разрезе.

Сочная начинка за счёт болгарского перца. Очень вкусно с соус-маринадом Teriyaki - Kikkoman.

Рис Мистраль.

Задумывались ли вы о происхождении чудных магнитных фигурок на холодильнике? Откуда они? Для чего их придумали? Изначально этот предмет, который мы так любим вешать на холодильник, предназначался как держатель легких предметов. Закрепить рецепт нового блюда, записка родным, список дел на бумажном листе крепились на холодильнике благодаря магнитному держателю. Патент на идею использования магнитного держателя впервые был выдан Джону И. Уитли в 1954 году. Уже в начале 70-го года Уильямом Циммерманом была запатентована всеми известная красивая магнитная фигурка, которая существует до сих пор.
Сама не заметила, как накопились эти магнитики на моём холодильнике. Приятельницы привозят из- за граничных путешествий. Подружки по сайту присылают...
Мемомагнетика или коллекционирование магнитов на холодильник, является относительно новым веянием, в последнее время приобретшим множество сторонников. Небольшие квадратные, круглые, стеклянные, металлические, прозрачные, яркие пятна, украшающие белую гладь холодильника это всегда не только красиво, но и интересно и познавательно. Кстати, само название мемомагнетика появилось совсем недавно и до сих пор не является общепризнанным.

Этот вид коллекционирования довольно молод, но количество его поклонников растет с каждым днем. Мемомагнетика становится действительно популярной среди самых разных людей, независимо ни от пола, ни от возраста, ни от уровня доходов. Хотя, конечно же, в основе коллекции лежат не дорогостоящие экспонаты, а зачастую копеечные экземпляры, становящиеся не только частью собрания, но и приятным воспоминанием о каком-либо событии или человеке, привезшим магнитик из далекой страны. Этим мемомагнетика выигрывает у многих других видов коллекционирования, становясь не просто назойливым собирательством, а приятнейшим занятием.

Особое место занимают магниты с изображениями стран и городов мира. Практически каждый город на сегодняшний день, вне зависимости от своих размеров, выпускает множество сувенирных магнитов на холодильник. Причем магнит каждой страны или каждого города, содержит особые специфические черты. Так, например некоторые венецианские магниты представляют собой карнавальные маски. В Париже неотъемлемым элементом является Эйфелева башня, в Нью-Йорке – статуя свободы, тем самым подчеркивая свое происхождение. Ведь в каждом городе и каждой стране есть своя совсем небольшая деталь, которая подчеркнет особенность, и будет заставлять вспоминать о путешествии вновь и вновь.
Первые упоминания о магните и его использовании в устройствах типа компаса встречаются в древнекитайских летописях, возраст которых составляет не менее 2000 лет. О некоторых свойствах магнитов были осведомлены и древние греки. Само название «магнит» предположительно происходит от названия города Магнесса в Малой Азии, где добывались магнетитовые руды.

Зразы, запечённые в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/