Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Ланнюшка
Описание: Давно хотела познакомить вас с этим простым блюдом, да только все руки не доходили. В нашей семье его очень любят и готовят лет этак 15. Благо, что свежие кальмары давно не являются дефицитом. Надеюсь, что и вам, дорогие поварята, оно придется по вкусуСтавим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Опускаем кальмары в кипяток на одну минуту и сразу достаем на тарелку охладиться |
А пока кальмары немного остывают, приготовим кляр. Для этого в глубокой миске смешаем яйцо, сметану, натертый сыр. |
Муки добавим столько, чтобы получилось тесто по густоте как для оладий. Посолим по вкусу |
Остывшие кальмары разрежем на небольшие кусочки |
Соединяем кальмары с кляром и оставляем их на 10 минут "подружиться" |
По истечении указанного времени жарим их на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до румяной корочки. Жарятся они очень быстро, так что из кухни не уходите!! :) А теперь можно и к столу! |