Картофельная запеканка с минтаем

Автор: Ольга Брежнева

Описание: Сегодня решила поделиться с Вами рецептом своей быстрой и легкой в приготовлении запеканкой из картофеля с рыбой. Минимум набор продуктов, минимум усилий, максимум вкуса! К сожалению, пошагово не удалось сфотографировать. Выставляю только фото готового блюда.

Ингредиенты

Картофель (Если у вас средней величины клубни) — 4 шт
Филе рыбное (Минтай) — 0,5 кг
Майонез — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Приправа (Для рыб) — 0,5 ч. л.
Масло растительное (Для смазывания формы) — 1 ст. л.
Сыр голландский (Лучше брать твердых сортов сыр) — 50 г

Приготовление

Рыбное филе разморозила, порезала на кусочки 1/1 см, добавила к ним приправу для рыб, хорошо все перемешала. Клубни картофеля почистила, порезала тонкими пластинками (1-2мм толщиной), посолила, добавила ложку столовую майонеза, перемешала. В картофель можете также добавить ваши любимые специи. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем большую часть картофеля, затем слой рыбы, затем оставшийся картофель. Накрываем фольгой, отправляем в духовку. Ставила на медленный огонь, у меня газовая плита. Через 40 минут я убрала фольгу, посыпала сверху натертым на крупной терке сыром, сделала сеточку из майонеза, отправила еще на 10 минут в духовку для подрумянивания корочки. Достаем нашу запеканку. К столу!

Картофельная запеканка с минтаем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/