Треска для гурмэ

Автор: хозяйка медной горы

Описание: Morue des gourmets - известное французское блюдо, оно входит практически во все кулинарные справочники.

Ингредиенты

Помидор — 8 шт
Треска — 300 г
Огурец — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Шампиньоны — 150 г
Лимон — 1/2 шт
Майонез (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Креветки — 8 шт

Приготовление

Треску отварить и нарезать небольшими кубиками.

Грибы отварить и мелко нарезать.

Яйцо покрошить.

Огурец нарезать мелкими кубиками.

У помидоров срезать верхушку и вынуть сердцевину.

Мякоть помидора без жидкости и семян также измельчить.

Смешать все нарезанные ингредиенты.

Начинить помидоры.

Выдавить в каждый помидор немного лимонного сока и полить майонезом. Поставить в холодильник на 4-6 часов, чтобы все ингредиенты пропитались. При подаче украсить отварной креветкой.

Bon apetit!

Треска для гурмэ — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/