Сладкие роллы

Автор: amichetta

Описание: Очень нежные и красивые роллы из блинчиков и рисовой бумаги с фруктами и кремом на основе маскарпоне.

Ингредиенты

Основа

Блин — 4
Рисовая бумага — 4

Крем

Маскарпоне — 50 г
Молоко сгущенное — 100 мл
Творог (Мягкий ) — 100 г

Начинка

Банан — 1
Груша — 1 шт
Финик (Удалить косточки ) — 10 шт

Приготовление

Вот так выглядит конструкция до того как ее завернули.

Это процесс заворачивания.

Итак подготовим все продукты. Испечь блинчики по Вашему любимому рецепту. Сделать крем: смешать маскарпоне со сгущенкой и творогом, можно добавить цедру лимона. Фрукты для роллов могут быть абсолютно любые на Ваш вкус, также можно добавлять измельченные орехи. В рецепте список фруктов, из которых я делала начинку в этот раз.
Сборка десерта: на циновку для роллов кладем лист рисовой бумаги, пропитываем его водой (прямо руками), кладем сверху жареный блинчик, намазываем блинчик тонким слоем кремом, выкладываем на середину фрукты, заворачиваем, очень аккуратно, чтобы бумага не порвалась, но сильно, чтобы ролл был крепкий и не развалился при нарезке. Нарезаем на 6 частей. Посыпаем какао или поливаем шоколадным соусом, выкладываем на блюдо и наслаждаемся десертом!))

Сладкие роллы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/