Сочная куриная голень с хрустящей корочкой

Автор: adelya 1996

Описание: Очень вкусный и быстрый в приготовлении рецепт приготовления куриных ножек. Мясо получается сочное и мягкое внутри, очень вкусное и хрустящее снаружи. И горячим и холодным-очень очень вкусно.

Ингредиенты

Голень куриная — 8 шт
Сухари панировочные — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 50 г
Специи — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Молоко — 1 стак.
Масло растительное — 200 г
Перец душистый — 2 щепот.

Приготовление

Сочная куриная голень с хрустящей корочкой ингредиенты

Куриные голени моем в холодной воде, и оставляем сушиться в отдельной тарелке.

На куриные голени добавляем специи на выбор (у меня специи для курицы с паприкой), соль и перец. Тщательно все перемешиваем.

Приготавливаем отдельную посуду с мукой, и каждый кусок обваляем с обеих сторон.

Приготавливаем соус (Льезон). 1 стакан молока и яйцо взбиваем до однородного состояния.

В отдельную тарелочку насыпаем панировочные сухари

Начинаем панировать наши куриные голени, обмакиваем в Льезон и в сухари, и повторяем заново этот шаг, повторно обмакиваем в Льезон и сухари.

Жарим на сковородке на большом кол-ве горячего масла до золотой корочки с обеих сторон. Готово! приятного аппетита!

Сочная куриная голень с хрустящей корочкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/