Автор: Anetka M
Описание: Классика прованской кухни. Хрустящее снаружи и мягкое внутри. Отлично подходит к горячему молоку, чаю и кофе! Послевкусие лимона придает свой дополнительный вкус.
|
|
Просеять муку в миску. |
|
Добавить сахар и соль. Перемешать. |
|
Сделать углубление. Добавить яйца и растопленное сливочное масло. Перемешать. |
|
Воду смешать с 20 мл лимонного сока и вливать постепенно. Перемешать до однородного состояния. |
|
Стол присыпать 2 ст. л. муки, выложить тесто и вымесить до гладкости. По необходимости добавить еще 1 ст. л. муки. Тесто должно получиться гладким и не липнуть к рукам. |
|
Переложить тесто в миску, накрыть и дать постоять 1 час в прохладном месте. |
|
Разделить на 16 частей. |
|
Каждую часть раскатать в овальную лепешку и придать форму лодочки, заворачивая внутрь продольные края лепешек. |
|
Выложить на смазанный маслом противень. Дать постоять 30 мин. Смешать желток, 1 ч. л. лимонного сока и сахар (я добавила коричневый). Смазать этой смесью наши лодочки. |
|
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 мин. |
