Фаршированные куриные голени

Автор: Суслик Маринка

Описание: Видела на нашем любимом сайте несколько вариантов начинок для фаршированных куриных ножек. Но рискну предложить еще один вариант, который пользуется популярностью в моей семье!

Ингредиенты

Голень куриная — 8 шт
Рис (ТМ "Мистраль") — 1/2 стак.
Перец болгарский — 1 шт
Креветки — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное
Соль
Перец черный

Приготовление

Фаршированные куриные голени ингредиенты

Рис "Янтарь" ТМ "Мистраль" отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут). Воду слить.

У голеней, стараясь не повредить, спустить кожу до кости.

Косточку с мясом перерубить, оставив последний сустав.

Мясо снять с кости, мелко нарубить.

Креветки отварить в кипящей воде, согласно упаковке, очистить.

Лук мелко нашинковать, перец нарезать небольшими кубиками. Овощи обжарить на растительном масле 3-4 минуты.

К овощам добавить курицу и измельченные креветки, посолить, поперчить, обжарить 5-6 минут.

Добавить рис, хорошо перемешать.

Полученной начинкой нафаршировать куриные "чулочки", выложить их в жаропрочную форму, сверху смазать растительным маслом. Духовку разогреть до 180 град., запекать 40 минут.

Среди множества форм художественных народных промыслов - вышивка является самым доступным и любимым. Искусство вышивания имеет многовековую историю.

Одно из направлений вышивки, а именно вышивка крестом, появилась на Руси давно. Найденные археологами образцы датируются IX-XII веками. Вышивкой украшались в основном скатерти, полотенца, оконные занавески, простыни, сарафаны, рубахи и головные уборы.

До 18 века вышивка крестом была недоступна для простого люда – ею занималась знать и монахини, вышивающие на шелке и бархате, и украшавшие вышивку жемчугом и драгоценными камнями. В работе применялись также золотые и серебряные нити. Вышивкой украшалась одежда знатных людей и служителей церкви, а также храмовое убранство.

С начала 18 века вышивкой крестом начинают заниматься и в народе – этим мастерством овладевают обычные крестьянские девушки.

Вышивка крестом и сейчас осталось одним из любимейших народных промыслов.

Фаршированные куриные голени — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/