Заварной пирог с апельсинами и нектаринами

Автор: KONPHETTI

Описание: Заварной пирог с фруктами отличается своей однородной структурой. Цитрусовые являются отличным дополнением плотному ароматному тесту* Вместе просто сказка, кукурузная мука очень полезна, в пироге нет сахара, поэтому можно считать его лайт-версией выпечки.

Ингредиенты

Мука кукурузная — 375 г
Кефир (у меня 1 % жирности) — 250 мл
Вода (кипяток) — 125 мл
Сироп клубничный — 100 мл
Цедра апельсина — 50 г
Апельсин — 1 шт
Нектарин — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 щепот.
Ванилин — 1 щепот.
Корица — 1 щепот.

Приготовление

1/3 часть муки (125 г) заварите кипятком и забудьте о ней на время.
-яйца взбиваем добела, вливаем кефир и клубничный сироп, добавляем оставшиеся 2/3 сыпучей пушистой просеянной кукурузной муки (250 гр), хорошо перемешиваем
-теперь можно добавить заваренную муку, апельсиновую цедру, разрыхлитель и ванили.
-в форму порезанные кубиками фрукты выкладываем на дно, выливаем массу и отправляем в духовой шкаф мин на 30-40.
Заварной пирог с фруктами у меня перевертыш, посыпала корицей сверху.

Заварной пирог с апельсинами и нектаринами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/