Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Яблочные дольки "Блики солнца в янтаре"

Автор: lada l09

Яблочные дольки Блики солнца в янтаре

Описание: Это очень простой рецепт. И очень старый... бабушка пользовалась им ещё в свою молодость... с годами стали добавлять корицу)) Яблочное варенье дольками -прозрачные кусочки яблок в ароматном, солнечном сиропе, густом, вкусном... Угоститесь за чаем восхитительным вареньем!! Это и красиво. и ароматно и вкусно!!! целые, прозрачные дольки, купающиеся в янтарной жидкости, сводящие с ума запахом ванили и корицы!!! Попробовав, вы обязательно приготовите ещё!

Ингредиенты

Приготовление

Яблочные дольки Блики солнца в янтаре ингредиенты Яблоки брала чуть недозревшие, но с дерева, чтобы не лежали на земле (бабушка говорила, что тогда будут прозрачными дольки!)

Яблочные дольки Блики солнца в янтаре ингредиенты Очистить яблоки и нарезать на дольки (какие вы хотите)

Яблочные дольки Блики солнца в янтаре ингредиенты Если вы хотите, чтобы яблоки не разварились и остались плотными вкусными дольками, замочите яблоки в соде (1 ст. л. л соды на 1 литр воды) - часа на четыре; бабушка оставляла миску на ночь. Яблоки должны быть покрыты водой, но гнёт не делайте тяжёлым!

Яблочные дольки Блики солнца в янтаре ингредиенты Кстати, точно так же вы можете приготовить и груши!!

Яблочные дольки Блики солнца в янтаре ингредиенты Итак, яблоки отстоялись.. готовим сахарный сироп. Кипятим 250 мл воды, высыпаем сахар, помешивая, доводим до кипения... мешаем кипящий, пока не растворится сахар полностью

Яблочные дольки Блики солнца в янтаре ингредиенты Промытые от содового раствора яблоки высыпаем в горячий сироп. Варим на сильном огне 20 минут, периодически помешивая: мешать не бойтесь, дольки останутся целыми.!! Станут за это время прозрачными, а сироп потемнеет, приобретая янтарный оттенок

Яблочные дольки Блики солнца в янтаре ингредиенты Точно так же с грушами

Яблочные дольки Блики солнца в янтаре ингредиенты За пару минут до конца варки добавляем корицу, ваниль и лимонную кислоту, перемешаем и, не убавляя огня, довариваем варенье

Яблочные дольки Блики солнца в янтаре ингредиенты Укупориваем по банкам и ждём зимы.. у меня не дождались, уже тягают))) и это приятно!)))



Приятных, насыщенных, вкусных вам чаепитий этой зимой!


Яблочные дольки "Блики солнца в янтаре" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru