Курица с пшеном и нутом

Автор: Ainarin

Описание: Нут или "турецкий горох" не частый гость на наших столах, а зря! Ведь эти бобы содержат массу полезных веществ и прекрасно усваиваются. На Востоке их применяют в медицинских целях: для очищения организма и поднятия тонуса. Нут содержит легкоусвояемые белки и клетчатку, а также массу микроэлементов — калий, кальций, фосфор и магний.

Ингредиенты

Пшено — 250 г
Нут — 200 г
Филе куриное — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Перец чили (по желанию) — 1/2 шт
Лимон — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Томатная паста — 3 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Шафран — 1/4 ч. л.
Тимьян — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Бульон — 800 мл

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Нут замочить на 8-12 часов, затем отварить до готовности. Курицу и овощи порезать.

В большой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок. Добавить курицу и морковь. Готовить 10 минут.

Затем добавить помидоры, томатную пасту, болгарский перец и перец Чили. Перемешать и готовить еще 5 минут. Добавить нут, пшено и специи и варить еще 2-3 минуты.

Добавить лимонный сок и бульон, хорошо перемешать. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне 15-20 минут, до готовности пшена. Если жидкости будет недостаточно модно добавить немного воды.

Вязание салфеток крючком старинный вид рукоделия, увлекательное творчество, благодаря которому создаются настоящие шедевры, позволяющие не только украсить интерьер квартиры, но и создания уютную атмосферу в жилище. В современном дизайне интерьера салфетки вязаные крючком украшают не только столы, используют ажурные салфетки для украшения светильников, штор, часов, мебели, стен. Очень красиво смотрятся вязаные салфетки оформленные в рамки под стекло.
Салфетки вязанные крючком могут быть разнообразных стилей – ажурные, плотные, рельефные, с объемным вязанием. Вязаные салфетки бывают различных размеров от, миниатюрных до больших размеров. Радуют салфетки своими разнообразными формами – это и круглые салфетки, квадратные, треугольные, овальные, в форме звезд, цветов и т. п.

Курица с пшеном и нутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/