Салат с редькой и перловкой

Автор: Мила-Людок

Описание: Непривычное сочетание, которое я все не решалась попробовать, но получилось сочно, сытно и неизбито. Пропорции ингредиентов и заправки можно менять по своему вкусу.

Ингредиенты

Крупа перловая (у меня ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
Редька (среднего размера) — 1 шт
Яблоко (сочное, кисло-сладкое) — 1 шт
Сметана — 6 ст. л.
Майонез — 6 ст. л.
Сок лимонный (для яблок) — 3 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок (по рецепту, чеснок режется пластинками и обжаривается на сковороде после перловки и добавляется в салат. Но я не добавляла.) — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся.

Отмеряем перловку и обжариваем ее на раскаленном растительном масле до зарумянивания, затем кладем в кипящую соленую воду и варим 25-30минут

Трем редьку- я потерла половину на мелкой терке, а вторую половину-на крупной

Смешиваем майонез и сметану

Готовую перловку промываем холодной кипяченой водой, перекладываем на сито и даем стечь. Яблоко режем, несколько ломтиков тонкими дольками для украшения, а в салат кубиками, сбрызгиваем лимонным соком.

Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем чуть-чуть сахарку.

Бисероплетение, как и сам бисер, имеет многовековую историю. Древние египтяне первыми научились плести из бисерных нитей ожерелья, низать браслеты и покрывать бисерными сетками женские платья. Но лишь в Хв начался настоящий расцвет бисерного производства. Долгое время венецианцы тщательно оберегали секреты создания стеклянного чуда. Мастера и мастерицы украшали бисером одежду и обувь, кошельки и сумочки, чехольчики для вееров и очёчники, а также и другие изящные вещицы.
С появлением в Америке бисера, коренные жители начали использовать его вместо традиционно- индейских привычных материалов. Для ритуального пояса, колыбели, налобной повязки, корзины, сетки для волос, серёжек, табакерок..
На Крайнем Севере вышивкой бисером украшали шубы, унты, головные уборы, оленью упряжь

Салат с редькой и перловкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/