Пицца "Тоскана"

Автор: Nadiuxaxa

Описание: Кто не любит пиццу? Я-обожаю! Моя пицца оригинальна соусом. Рецепт украден из пиццерии, где я когда-то работала.

Ингредиенты

Вода (Тесто) — 1,25 стак.
Масло оливковое (Тесто) — 2 ст. л.
Соль (Тесто) — 0,5 ч. л.
Сахар (Тесто) — 2 ст. л.
Дрожжи (Тесто, сухие) — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная (Тесто) — 2,25 стак.
Сметана (Соус) — 100 г
Чеснок (Соус) — 5 зуб.
Укроп (Соус) — 10 г
Ветчина (Начинка) — 100 г
Сыр мягкий (Начинка, на 2 пиццы) — 300 г
Грибы (Начинка) — 50 г
Лук красный (Начинка) — 20 г
Помидор (Начинка, большой) — 1 шт
Базилик (Тесто, сушеный) — 1 ст. л.

Приготовление

Тесто я готовлю в хлебопечке, поэтому нечего описывать. Вообще, по-моему, лучшее тесто для пиццы -это самое простое дрожжевое на воде с добавлением оливкого масла. Я еще люблю добавить базилик сушеный, так сказать, для "итальянского" вкуса. Итак, этого количества теста хватит на 2 тонкие пиццы. Раскатываем тоненько желаемой вормы и кладем на форму для выпечки. У меня-спеиальная круглая для пиццы.

Готовим соус: выдавливаем чеснок в сметану и смешиваем с рубленным укропом.

Основу для пиццы обмазываем соусом тоненько

Распределяем сыр. И на "тоскано" выкладываем ветчину.

Вторую пиццу сделала с грибами и луком. Выпекаем в духовке 220С 15 минут.

Готовую "тоскано" пиццу режем и на каждый кусочек кладем помидор.

А вот и другая пицца готова!

Приятного аппетита!

Пицца "Тоскана" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/