Манник кокосовый

Автор: KONPHETTI

Описание: Супер легкий десерт. Возьмите рецепт за основу и экспериментируйте по своему вкусу. У меня лайт-версия без сахара и масла, влажный, ароматный пирог из манной крупы с ароматом кокоса.

Ингредиенты

Крупа манная — 1 стак.
Кефир (0 % жирности) — 1 стак.
Мед — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Стружка кокосовая — 30 г
Пряности (ванилин, корица) — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.

Приготовление

1. Манную крупу заливаем кефиром и оставляем на 20 мин.
2. Яйца взбиваем, добавляем мед, ванилин, корицу, разрыхлитель, кокосовую стружку.
3. Соединяем яичную смесь с манной.
4. Выливаем смесь на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом, и отправляем в духовой шкаф до готовности.
5. Можно добавить сочные фрукты, хотя пирог получается достаточно влажный.

Манник кокосовый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/