Тефтели с тыквой в духовке

Автор: masha vet

Описание: В завершение недели, может вспомним мы друзья, очень вкусные тефтели, в самый раз для ноября! Тыква есть у всех в запасе, мясо тоже подберем! Будет стол у нас прекрасен, на прощание с октябрем! Очень нежные тефтели запечем с подливкой мы! Дни осенние летели, скоро праздники зимы! Вот и будем запасаться лишь энергией тогда! Нужно хорошо питаться, и не страшны холода! Дорогие, угощайтесь! Все! Готовимся к зиме! И довольны оставайтесь, на здоровье всей семье!

Ингредиенты

Фарш индюшачий (любой фарш. куриный, говяжий, свиной..(у меня индейка), лучше приготовить самим) — 400 г
Тыква (350-400г) — 350 г
Желток яичный (или 1 яйцо) — 2 шт
Лук репчатый (1 в фарш, 2ой в соус) — 2 шт
Чеснок (1-2зуб) — 1 зуб.
Сыр голландский (любой твердый) — 50 г
Сухари панировочные (2-3ст.л, смотреть по консистенции фарша) — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, по вкусу, в фарш) — 0,3 пуч.
Томаты в собственном соку ( небольшая банка, для соуса (можно заменить на обычные помидоры)) — 1 бан.
Специи (соль, перец ( лучше красный) по вкусу) — 0,5 ч. л.
Сахар (щепотка, для соуса) — 1 ч. л.
Вода (чуть, для соуса) — 50 мл
Масло растительное (для обжарки ) — 1 ст. л.

Приготовление

Продукты

Лук мелко нарезать, тыкву натереть на крупной терке, сыр на мелкой, чеснок (через чесночницу), зелень мелко нарезать, добавить к фаршу, а также 2 желтка (или 1 яйцо), и панировочные сухари. Специи по вкусу.

Все хорошо перемешать.

Сформировать тефтели, выложить их в форму для запекания. (если фарш птичий, он может быть чуть жидковат, тогда руки ( холодная вода)

Для соуса: лук мелко нарезать, обжарить на сковороде

КК луку добавить томаты, соль, сахар, чуть воды, специи

Потушить минутки 2

Залить соусом тефтели

Поставить в разогретую духовку 180-200%, на 35-40минут ( смотреть по готовности)

Тефтели готовы

Подавать с любимым гарниром

Приятного аппетита!

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330

Тефтели с тыквой в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/