Автор: Meotida
Описание: Легкая.. нежная.. ароматная творожная запеканочка БЕЗ МУКИ!.. с кусочками банана и цукатиками... с абрикосовым пюре.. ванилью.. корицей.. мускатным орехом.. в нежнейшей шапочке из безе..
... украшаем тертым шоколадом, сахарной пудрой, корицей и съедобными цветочками-конфетками из маршмеллоу...
полезное лакомство для маленьких и больших сластен :)
|
|
Творог с 1 целым яйцом, 2 желтками и сметаной взбить миксером, блендером, или протереть творог через сито. |
|
Добавить 4 ст. л. крахмала, 1/3 стакана сахара, специи и все смешать до однородности. |
|
Дно разъемной формы застелить бумагой для выпекания, хорошо смазать сливочным маслом, печенье раскрошить и засыпать слоем дно бананы нарезать кружочками, положить слой на печенье бананы посыпать 2 ст. л. крахмала |
|
Выложить половину творожной массы, на нее положить слой цукатов. |
|
В оставшуюся творожную массу положить абрикосовое пюре (или джем), хорошо размешать и выложить равномерный слой поверх цукатов. |
|
2 белка взбить с 1/3 стакана сахара в крепкую пену и выложить аккуратно верхним слоем на творог. |
|
Выпекать в разогретой до 160С духовке 1 час 20 минут (может чуть меньше или больше, готовность проверять спичкой, лучше деревянной шпажкой). Готовая запеканка должна остыть в форме и только потом ее нужно вынуть и аккуртненько переложить на блюдо. |
|
Украсить на Ваш вкус, я посыпала сахарной пудрой, молотой корицей и тертым на мелкой терке шоколадом. добавила несколько цветочков и завиточков из мастики http://www.povarenok .ru/recipes/show/112 69/ |
|
Фото в разрезе. Приятного аппетита! :) |
