Ржаные оладьи с кленовым сиропом

Автор: gurtovaya

Описание: Этот необычный рецепт ржаных оладьев почерпнула в книге "Готовим в мультиварке". Я готовила на сковороде. Удивила быстрота и необычность приготовления. Оладьи получились неожиданно очень вкусные. А кленовый сироп так удачно подчекнул ржаную составляющую. Рецепт не меняла, все сделала как в оригинальном рецепте.

Ингредиенты

Хлеб (Ржаной хлеб в тесто) — 200 г
Мука блинная (В тесто) — 100 г
Яйцо куриное (Сырое яйцо в тесто) — 1 шт
Молоко (Молоко горячее для набухания ржаного хлеба) — 250 мл
Сахар коричневый (В тесто) — 2 ст. л.
Масло растительное (Для жаренья оладьев ) — 3 ст. л.
Масло сливочное (Для жаренья оладьев) — 30 г
Соль (По вкусу) — 1/2 ч. л.
Сироп кленовый (Для подачи) — 100 мл
Разрыхлитель теста (Для теста) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Ржаные оладьи с кленовым сиропом ингредиенты

Все необходимые продукты. Со ржаного хлеба срезать корочки. У меня ушло 5 кусочков.

Нарезать хлеб небольшими кусочками. Залить горячим молоком, оставить для набухания до полного охлаждения, после чего размять до однородного состояния. Добавить яйцо, блинную муку, соль, разрыхлитель и перемешать.

Разогреваем сковороду выкладываем половину сливочного и половину растительного масла.

Выкладываем столовой ложкой смоченной в теплой кипяченой воде наши оладьи

Убавляем огонь до среднего и выпекаем оладьи с каждой стороны по 3 минуты. За это время один раз перевернув

Готовые оладушки подаем к чаю, к кофе с кленовым сиропом

Ржаные оладьи с кленовым сиропом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/