Неожиданное печенье с вишней

Автор: Acya Tihaya

Описание: Почему "неожиданное"-да все очень просто. На самом деле изначально я хотела сделать что-нибудь типа пирога... но что-то пошло не так...) И вдруг в голове родилась мысль что из этой вишни получится вкусное печенье. И мои ожидания оправдались. Печенье тает во рту! На столько оно получилось нежным.

Ингредиенты

Вишня (Без косточки) — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло сливочное (У меня на счастье оказалось домашнее масло) — 100/120 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 100 г
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Сахар (Для карамелизации вишни) — 0,5 стак.

Приготовление

Неожиданное печенье с вишней ингредиенты

Разогреваем сковороду и отправляем в нее вишню и сахар, помешиваем, карамелизуем до тех пор покуда весь сок не испарится.

Взбиваем масло комнатной температуры и пудру, добавляем муку, разрыхлитель, сахар ванильный, какао. Хорошо перемешиваем.

Добавляем остывшую вишню и пять хорошо перемешиваем.

Можно лепить печенье и выпекать на противне, но я предпочла в силиконовых формочках.

Выпекала при 160 градусах, около 30 минут. Готовность проверяла зубочисткой. Хранить в хорошо закрытой емкости. Приятного чаепития!)))

Неожиданное печенье с вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/