Ржаные коржики с сыром

Автор: Олеся Шапран

Описание: Быстрые, лёгкие. Станут хорошей альтернативой привычному хлебу. Так-же очень удобны для перекуса, в дорогу, на природу, детям в школу.

Ингредиенты

Мука ржаная — 1 стак.
Мука пшеничная — 2/3 стак.
Кефир — 1 стак.
Сыр твердый (натереть на крупной тёрке) — 200 г
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода (погасить в кефире) — 1/3 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Приготовление

Соду погасить в кефире, добавить соль и сахар, перемешать. Добавить натертый сыр, перемешать. Обе муки просеять и смешать с сырно-кефирной массой. Замесить тесто, сформировать коржики (чтоб тесто не липло - руки можно смазать раст. маслом), выложить на застеленный фольгой противень.

Поставить в разогретую до 190оС духовку на 25-30 мин. По готовности дать немного остыть.

Ржаные коржики с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/