Автор: Мария По
Описание: Мне уже давно понравилась тыква, но влюбилась я в нее только в этом году. Видимо, с годами вкусовые рецепторы меняются, и ты начинаешь ощущать многое совсем по-другому. Конечно, много зависит от сорта, в этом году у меня выросла некрупная, но сладковатая и ароматная тыква. Я ее запекала с сыром и делала выпечку. Решила продолжить эксперименты и пробовать готовить с ней горячие блюда. Многие мои знакомые скептически относятся к этому овощу и готовят в основном с ней каши, я же пытаюсь расширить их гастрономический интерес, ведь это не только очень вкусно, но и полезно. Уважаемые, готовьте, пробуйте и угощайте родных и знакомых.
|
|
Первым делом надо приготовить все ингредиенты. Курицу (без костей) нарезать кубиками, лук почистить. |
|
Помидор и лук нарезать. |
|
Тыкву нарезать некрупными кубиками. |
|
Для соуса почистить чеснок (у меня не крупные зубчики 5 шт). Специи можно брать любые-любимые. |
|
Смешать в миске соевый соус, мед, кетчуп, измельченный чеснок и приправы. |
|
Идеально готовить рагу в казане, но я пока не обзавелась им, готовила в сковороде. На разогретом масле обжарить курицу. |
|
Добавить лук и тыкву, накрыть крышкой и оставить на среднем огне, на 7-10 минут. |
|
Добавить фасоль (вместе с жидкостью) и помидор. |
|
Вылить соус, перемешать. |
|
Томить под крышкой до готовности тыквы минут 7-10. Подавать рагу в горячем виде. Приятного аппетита! |
