Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Пирог с хурмой

Автор: Enelli

Пирог с хурмой

Описание: Приглашаю всех на осенний карамельный пирог с хурмой. Первые морозы, а дома приятный запах ванили, карамели.

Ингредиенты

Приготовление

Пирог с хурмой ингредиенты Приготовим тесто для основы. Смешаем теплое сливочное масло с мукой и сахаром до образования мелкой крошки. По одному добавляем яйца (2шт). Все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто.

Пирог с хурмой ингредиенты Берем форму, у меня силиконовая 28, если у вас форма диаметром 20, то на один пирог достаточно будет половину всех ингредиентов. Распределяем тесто по форме, бортики сделайте выше, чем вам потребуется. В процессе выпечки они осядут. Сделайте проколы вилкой, чтобы тесто не поднималась. Или второй вариант положить на дно фасоль на бумаге для выпечки. Ставим в духовку минут на 15 при температуре 180

Пирог с хурмой ингредиенты Начинаем готовить начинку. Всыпаем сахар в сотейник и ставим на плиту. Пока сахар станет светло коричневым, готовим хурму. Нарезаем дольками. Хурма не должна быть переспевшей и мягкой. Как сахар стал коричневым, снимаем с огня, добавляем воду и опускаем туда хурму. Ставим на плиту и аккуратно переворачиваем хурму, чтоб она полностью покрылась карамелью. Вынимаем хурму и добавляем сливки и ваниль. Перемешиваем. Все должно остыть. Желтки (только желтки )перемешиваем и добавляем в заливку.

Пирог с хурмой ингредиенты Хурму выкладываем на основу. Заливаем соусом, он не должен закрыть хурму. Выпекаем при температуре 180 еще 30 минут. Пирог должен полностью остыть и только потом вынимать из формы.


Пробовала этот пирог у знакомых и не могла не записать рецепт
Совет: выбирайте сладкие сорта хурмы ( помидорную, королек медовый) Если вы купили терпкую хурму, то в пирог она не подойдет, но кушать ее будет можно после того, как она полежит в морозилке, оттает. После этого терпкость полностью пропадает.

Пирог с хурмой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru