Чизбургеры с картофелем по-деревенски

Автор: kay2007

Описание: Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления трендового и очень вкусного блюда. Иногда на природе хочется приготовить что-то новенькое (не шашлыки). Именно тогда на помощь Вам придет мой рецепт. Организуйте веселое BURGER PARTY для своих друзей - и они буду в восторге!

Ингредиенты

Чизбургеры

Телятина — 300 г
Лук репчатый — 3 шт
Листья салата — 20 г
Сыр мягкий (Чеддер тостовый) — 3 шт
Огурец соленый — 2 шт
Лук красный — 1 шт
Помидор — 1 шт
Булочка (Для Бургеров) — 2 шт
Соус томатный — 50 г
Зелень (Укроп и петрушка) — 1 пуч.
Чеснок — 4 зуб.
Соль — 2 щепот.
Специи (Черный перец и кориандр) — 1 щепот.

Картофель по-деревенски

Картофель — 7 шт
Чеснок — 5 зуб.
Соль — 1 щепот.
Специи (Черный перец и кориандр) — 1 щепот.
Масло растительное — 20 мл

Приготовление

Мясо нарезаем кусочками, отбиваем и затем рубим острым ножом в мелкий фарш. Добавляем специи и продолжаем рубить. Нарезаем мелко лук, соединяем с фаршем и продолжаем мелко рубить до консистенции котлетного фарша. Отправляем мясо в холодильник на 30 мин до полного созревания.
Тем временем подготовим картофель по-деревенски. Режем картофелины на 6 частей (дольками), добавляем соль и специи по вкусу, растительное масло - хорошенько перемешиваем. Отправляем в разогретую духовку при Т 180 градусов на 30 мин.
Достаем фарш из холодильника и формируем 3 котлеты через кольцо. Отправляем котлеты на хорошо разогретый гриль и жарим с двух сторон до готовности. За 5 мин до готовности котлет - кладем на гриль булочки и выкладываем на котлеты сыр Чеддер.

Собираем бургеры:
Для нее:
Булочку (нижнюю часть) мажем томатным соусом (томатный соус, чеснок, петрушка), выкладываем салат, котлету с сыром, соленые огурцы, помидор, луковые кольца. Верхнюю часть булочки мажем майонезным соусом (майонез, чеснок, укроп). Скрепляем бургеры деревянным флажком.

Для него:
Булочку (нижнюю часть) мажем томатным соусом (томатный соус, чеснок, петрушка), выкладываем салат, котлету с сыром, соленые огурцы, помидор, луковые кольца. Повторяем слои: (котлету с сыром, соленые огурцы, помидор, луковые кольца). Верхнюю часть булочки мажем майонезным соусом (майонез, чеснок, укроп). Скрепляем бургеры деревянным флажком.

Выкладываем чизбургеры на деревянную доску, подаем с картофелем по-деревенски и соусами.

Приятного Вам аппетита!

Чизбургеры с картофелем по-деревенски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/