Куриные голени в горчичном соусе с маком

Автор: Беннито

Описание: Курочка в этом блюде запекается в горчичном соусе и посыпается маком. Если вы любитель чистого пикантного вкуса, тогда делайте рецепт с Дижонской горчицей. Немецкая горчица имеет сладко кислый вкус, баварская -сладкий. Американская горчица имеет полусладкий вкус. Подавать можно с любым гарниром.

Ингредиенты

Голени куриные

Голень куриная — 1 кг
Мак — 2 ст. л.

Соус

Горчица (Дижонская) — 4 ст. л.
Масло сливочное (растопленое) — 70 г
Лимон (Сок) — 2 ст. л.
Сахар тростниковый — 1 ст. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.

Макароны

Макаронные изделия (У меня "Бантики") — 300 г

Приготовление

Куриные голени в горчичном соусе с маком ингредиенты

Все ингредиенты для соуса смешать и слегка взбить. Духовку включить на 200гр.

На глубокий противень ( у меня огнеупорная миска) выкладываем куриные голени. Смазать соусом. Только верх. Поставить выпекать при 200гр. на 15 минут.

Через 15 минут вытащить из духовки. Аккуратно перевернуть голени, смазать соусом и посыпать маком. Вернуть в духовку. Допекать 30 минут при 170гр.

Макароны сварить до состояния al dente. Сцедить. Выкладываем макароны на теплую тарелку, сверху раскладываем курочку. Поливаем соусом. Вот так получилось!

Приятного аппетита!

Куриные голени в горчичном соусе с маком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/