Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром

Автор: мисс

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром

Описание: Идею этого рецепта я подглядела в кулинарном шоу британской писательницы Найджеллы Лоусон. Вас может, конечно, смутить обилие соусов и добавок, которые не везде есть в наличии. И всё же предлагаю Вам рецепт этой сочной пикантной рыбки с рисовым гарниром.

Ингредиенты

Гарнир Рыба Маринад Соус

Приготовление

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром ингредиенты Берём рис в пакетиках Акватика Mix от "Мистраль". Кладём в кипящую воду и варим 30 минут на медленном огне.

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром ингредиенты Пока варится рис, берём лосось, у меня кижуч, режем на стейки. Можно брать просто порционные куски.

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром ингредиенты Маринуем рыбу. Добавляем саке или водку, масло чили или любое ароматное масло, соевый соус, вустерский соус, горчицу или васаби.

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром ингредиенты Хорошо смешиваем лосось с маринадом и ставим на 20 минут в холодильник.

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром ингредиенты Готовим соус. Наливаем в сотейник саке, доводим до кипения, чтобы выпарить спирты. Лишние градусы уйдут, а аромат останется в соусе.

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром ингредиенты Добавляем соевый и рыбный соус. А также, в качестве приправы, чайную ложку вустерского соуса и дижонскую горчицу. Перемешаем соус и слегка увариваем.

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром ингредиенты Берём маринованные стейки лосося и обжариваем на сковороде с тефлоновым покрытием без масла по 1,5 минуты с каждой стороны. Накрываем крышкой и даём рыбе дойти 5 минут.

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром ингредиенты Достаём готовые пакетики с рисом.

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром ингредиенты Кладём рис на тарелку.

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром ингредиенты Кладём на рис жаренный лосось.

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром ингредиенты Поливаем сверху рыбу и рис соусом, посыпаем зеленью кинзы. Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!







Лосось с острым соусом и рисовым гарниром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru