Говяжий стейк, маринованный в соусе терияки

Автор: Иващенко Татьяна

Описание: Ну что может быть вкуснее большого куска сочного жареного мяса? Стейк - это блюдо, перед которым не может устоять ни один мужчина. Хочу поделиться с вами своим вариантом приготовления.

Ингредиенты

Говядина
Соевый соус — 1/2 стак.
Имбирь — 1 ч. л.
Сахар тростниковый — 1/4 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Мед — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Вода — 1/4 стак.
Крахмал — 3 ч. л.
Уксус (Винный) — 1 ст. л.

Приготовление

Говяжий стейк, маринованный в соусе терияки ингредиенты

Нарезать говядину стейками 2-2,5 см

Сложить в ёмкость, добавить соус Терияке и оставить мариноваться на 1-2 часа. Кроме Терияке я больше ничего не добавляю, соус самодостаточен и прекрасно подчёркивает аромат мяса.

Жарить на раскалённой сковороде. Время жарки зависит от ваших предпочтений. Мы любим слабой прожарки, жарили по 2-2,5 минут с каждой стороны. Не забудьте дать готовому стейку отдохнуть 4-5 минут Приятного аппетита!

Я пользуюсь готовым соусом, если у вас его нет, вы можете его приготовить сами. Порубить чеснок, натереть имбирь. Смешать все ингредиенты в емкость, поставить ее на медленный огонь, дождаться закипания и варить соус около 4-5 минут. Не переживайте, что соус не очень густой, как только он остынет, его консистенция станет заметно гуще и станет такой, каким и должен быть настоящий соус Терияки.

Говяжий стейк, маринованный в соусе терияки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/