Автор: astrakhan81
Описание: Предлагаю вам простой и невероятно нежный вариант любого салата/гарнира/ основного блюда из баклажанов. Любого, потому что его очень вкусно есть горячим и невероятно вкусно холодным. Нужно попробовать и вам обязательно понравится!
|
|
Баклажаны нарезать кольцами. Посолить. Каждое колечко обжарить с двух сторон на подсолнечном масле. |
|
Форму для выпекания смазать маслом и присыпать тимьяном. |
|
Морковь можно слегка потушить до мягкости. Я не тушу больше. Мне теперь нравится сочетание очень нежных баклажанов и слегка хрустящей моркови. Вы можете попробовать и так и так. Положите слой обжаренных синеньких в форму. |
|
Сверху немного моркови! |
|
Сметану слегка разведите водой. Добавьте чеснок и посолите. Намажьте поверх моркови. Все слои надо повторить. Баклажаны-морковь-см етана... Пока все не закончится. |
|
Финальный слой-сметана+чеснок. И в духовку. У меня получается, минимум на час, если морковь не тушить предварительно. |
|
Все готово. Теперь можно есть. Сервировать как вам только угодно! Я обожаю этот салат именно в холодном виде. Но и в горячем-очень вкусно получается! |
|
Приятного аппетита! |
|
Или так?! |
