Куриное филе "Киккоман"

Автор: Mamita SI

Описание: Такой рецепт курицы подойдет любителям пряного и острого. А также грудка получается абсолютно не сухой, хотя жарится. Плюс соевый соус "Kikkoman".

Ингредиенты

Филе куриное — 600 г
Соевый соус ("Kikkoman") — 80 мл
Карри (сухая приправа) — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец чили — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.

Приготовление

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать кубиками.

В отдельную пиалу налить соевый соус.

Добавить карри, очищенный и давленый чеснок, и крахмал. Тщательно смешать.

Вылить маринад к грудке, перемешать, чтобы все кусочки хорошо покрылись соусом, и оставить на полчаса.

В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить на нем перцы чили. Я использовала сухой. Количество можно варьировать по своему вкусу. Потом перцы аккуратно достать из масла.

Выложить в сотейник мясо в маринаде и жарить, периодически помешивая, до готовности. Примерно 12-15 минут.

При подаче можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Куриное филе "Киккоман" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/