Куриные котлеты "Трио"

Автор: VeVeTa Tuk

Описание: Котлетки, в которых всего три основных ингредиента. Сочные, нежные. В нашей семье - одни из самых любимых.

Ингредиенты

Грудка куриная (2 филе) — 250 г
Сыр полутвердый — 50 г
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
Сухари панировочные (для обваливания котлет) — 1 стак.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.

Приготовление

Наши исходные продукты

Куриное филе нарезаем мелким кубиком. Очень удобно нарезать чуть подмороженное филе.

Сыр натираем на терке

В миске соединяем филе, сыр, добавляем майонез и зубок чеснока, пропущенный через пресс, чуть свежемолотого перца, хорошо вымешиваем. Пробуем на соль. Обычно я не солю, - сыр соленый, майонез соленый, сухари, которые я делаю из соленых крекеров, всё содержит достаточно соли.

Насыпаем в миску панировочные сухари. Столовой ложкой выкладываем фарш и аккуратно обваливаем, придавая форму круглой котлетки. Иногда, когда готовлю только для себя, вместо сухарей использую овсяные отруби.

Укладываем котлетки на блюдо и убираем в холодильник минут на 15.

Обжариваем на среднем огне на растительном масле до румяной корочки.

Угощайтесь!

Куриные котлеты "Трио" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/