Автор: Ninale30
Описание: С наступлением холодов всегда хочется сытных горячих блюд. Предлагаю Вашему вниманию очень популярное на среднеземноморском побережье блюдо, которое называется Fideua, от названия макаронных изделий. Это универсальный вариант приготовления "рожков" с любыми видами мяса. В данном случае предлагаю диетическое мясо кролика, а так же Фидеуа готовят с морепродуктами! Очень незатейливое, добротное, вкуснейшее блюдо, которое оценят Ваши близкие и друзья в тёплой домашней обстановке.
|
|
Лук и болгарский перец нарезать мелким кубиком, обжарить на оливковом масле. |
|
Добавить тёртую морковь и томат, тушить 10 минут |
|
Кролика разделать порционными кусочками и выложить на сковороду, чуть прижарить, добавить 2 столовые ложки соевого соуса "Киккоман" для пряности. |
|
Залить горячей водой, добавить специи, соль и перец по вкусу и тушить 15 минут |
|
Добавить стручковую фасоль |
|
Засыпать макаронные изделия- Фидеуа, можно подобрать какой-нибудь вид рожков, главное, чтобы макароны были из твёрдых сортов пшеницы и не разваривались сильно. |
|
Перемешать, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности макарон. Бульон должен полностью впитаться. |
