Маффины "Дачные"

Автор: Татёныш

Описание: Хочу предложить вам вкусный и незамысловатый рецепт маффинов. Их можно готовить с любыми наполнителями по вашему вкусу.

Ингредиенты

Тесто

Сахар — 150 г
Масло сливочное (очень размягчённое) — 150 г
Мука пшеничная — 170 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Коньяк — 1 ст. л.

Наполнитель

Изюм — 100 г
Курага (измельчённая) — 100 г

Приготовление

Сливочное масло растереть с сахаром добела, ввести взбитые в пену желтки, добавить соль и разрыхлитель.

Всыпать муку, перемешать и ввести взбитые в пену белки и коньяк. Осторожно перемешать сверху вниз.

Наполнитель может быть любым. Это может быть изюм, курага, орешки, чернослив и т. д. Я когда-то купила вот такие "Шоколадные капли". На обратной стороне упаковки я и обнаружила этот самый рецепт.

Тесто смешать с наполнителем по вашему вкусу. Я добавила "Шоколадные капли".

Ещё я добавила курагу.

Перемешать.

Разложить тесто по формочкам на 2/3.

Выпекать при температуре 180 градусов до готовности примерно 20 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

Можно приготовить глазурь, а можно обойтись и без неё. Вы можете растопить шоколад, можете приготовить глазурь по своему вкусу. У меня был пакетик с готовой глазурью.

Наши вкусные кексики готовы!

Приятного аппетита!

Маффины "Дачные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/