Мясное рагу с овощами

Автор: Суслик Маринка

Описание: Для мясного рагу с овощами можно брать любое мясо и практически любые овощи. Мой вариант состоит из свинины, кукурузы и перца - традиционное сочетание для блюд мексиканской кухни. А особую пикантную нотку блюду придает соевый соус ТМ "Kikkoman".

Ингредиенты

Свинина (филе) — 500 г
Перец болгарский (красный и зеленый) — 2 шт
Кукуруза (замороженная) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
Масло растительное
Томатная паста — 1 ст. л.
Бульон (овощной или мясной; можно просто воду) — 1/2 стак.
Перец черный

Приготовление

Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Мясо нарезать кубиками, добавить к луку, залить бульоном, тушить на медленном огне 25 минут.

К мясу добавить томатную пасту и соевый соус ТМ "Kikkoman", тушить 10 минут.

Перец нарезать полосками, добавить к мясу, тушить 5 минут.

Добавить кукурузу, поперчить (при необходимости подсолить), тушить еще 10 минут.

Мясное рагу с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/