Рис в сливочно-цитрусовом соусе

Автор: Первушина Елена

Описание: С мандариновым ароматом, с легким запахом коньяка и сливочным вкусом - угощайтесь! Это очень вкусно!

Ингредиенты

Рис (ТМ "Мистраль" ) — 2 пакет.
Сахар (3 ст.л. для сливочного сладкого соуса + 1 ст.л. в воду для варки риса) — 4 ст. л.
Соль (в воду для варки риса) — 1 щепот.
Сливки (33%) — 100 мл
Вода (для варки риса)
Коньяк — 1 ч. л.
Мандарин (цедра ) — 2 шт
Фрукты (Любые. У меня черная смородина, дольки мандаринов и цукаты для выпечки )

Отварить рис в пакетиках, согласно инструкции. В воду добавить 1 чт. л. сахара и щепотку соли.

Тем временем сделать сладкий соус: сливки подогреть (не кипятить) и добавить сахар. Перемешать до полного его растворения.

Добавить коньяк, цедру от двух мандаринов и перемешать.

В готовый рис добавить любые фрукты. У меня это распаренные цукаты, нарезанные дольки мандаринов и черная смородина. Перемешать.

Влить соус и еще раз перемешать. Дать слегка настояться, чтобы каждая рисинка пропиталась.

Приятного аппетита!

Рис в сливочно-цитрусовом соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/