Описание: Закуска из зеленых помидоров с острой начинкой. Понравится любителям остренького и пикантного.
Ингредиенты
Помидор
(понадобятся зеленые или бурые)
— 2 кг
Сельдерей листовой
— 1 пуч.
Чеснок
— 10 зуб.
Перец чили
— 5 шт
Маринад
(вода 1 л. + 1 ст.л. соли+по дес. горошин душистого и черного перцев + лавр.лист)
— 1 л
Приготовление
Помоем овощи и нарежем на пластинки чеснок, и кусочками перец чили. Приготовим маринад, закипятив в литре воды специи и соль. Надрезав помидоры, вкладываем по кусочку перца чили и по пластинке чеснока, укладываем в емкость, слоями перекладывая сельдереем. Заливаем остывшим маринадом и накрываем тарелкой. Выдержим при комнатной тем-ре 5 дней, затем переместим в прохладное место (погребок, подвал), где помидоры будут готовы ч/з 1-1,5 мес. В видео подробно рассказаны тонкости приготовления!
Описание: Закуска из зеленых помидоров с острой начинкой. Понравится любителям остренького и пикантного.
