Провинциальный салат с грибами

Автор: sibir77

Описание: Чем дальше от столицы, тем ниже дома, размеренней жизнь и проще кухня... Но порой самые простые продукты могут выступить в главной роли вкуснейшего блюда! Как в этом салате с солеными грибами и картофелем.

Ингредиенты

Грибы (соленые или маринованные) — 200 г
Картофель (отварной) — 200 г
Лук репчатый — 100 г
Яйцо куриное (вкрутую) — 3 шт
Майонез — 3 ст. л.
Лук зеленый (нарезанный) — 3 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.

Приготовление

Провинциальный салат с грибами ингредиенты

Лук нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета

Отварной картофель нарезать и перемешать с обжаренным луком

Соленые грибы нарезать. Несколько штучек оставить на украшение Я использовала соленые волнушки - но можно использовать абсолютно любые соленые или маринованные грибы

Нарубить зеленый лук и перемешать его с нарезанными грибами. Немного оставить на украшение

Нарезать яйца. Несколько долек оставить на украшение

Салат предлагаю делать слоями, смазывая каждый слой майонезом, смешанным со сметаной (50/50): * картофель, смешанный с жареным луком * грибы, смешанные с зеленым луком * нарубленные яйца * зеленый лук (не смазывать) По желанию каждый слой можно подсолить и приправить перцем

Верх украсить дольками яйца и грибами

Провинциальный салат с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/