Автор: Мария По
Описание: Булочки с такой нежной мясной начинкой мы еще не ели. Да и вообще, чтобы булочки были с мясом, это что-то новое и любопытное для меня. Так как я, люблю эксперименты, мимо такое выпечки я не смогла пройти. Тесто мягкое и пористое, а внутри сочная и ароматная начинка. Такие булочки подходят абсолютно для всего: на завтрак, вместо хлеба, для перекуса школьнику или студенту, для летнего пикника и т. д. Уютная, домашняя выпечка, превосходный аромат, что может быть лучше!
|
|
Тесто можно сделать по любому любимому рецепту для сдобных булочек. В теплом молоке развести сахар и дрожжи. Добавить растопленное сливочное масло, муку и соль. Замесить тесто. Муку советую добавлять не всю сразу, смотреть по консистенции. Тесто не должно быть крутым. Накрыть и оставить для подъема в теплом месте. |
|
Пока тесто поднимается, приготовить начинку. Лук мелко нарезать. |
|
Фарш с луком обжарить на масле. |
|
Добавить сухой чеснок и соевый соус. Жарить до готовности. |
|
В остывший фарш добавить сыр. |
|
Перемешать. |
|
Подошедшее тесто разделить на 8 частей. Дать отдохнуть. |
|
Шарики раскатать в лепешку, разложить начинку. |
|
Защипнуть в центре. |
|
Сделать круглые шарики. |
|
Выложить булочки в смазанную маслом форму. Накрыть и поставить в тепло на 20-30 минут. |
|
Смазать булочки молоком. Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета. Подавать горячими. Приятного аппетита. |
