Говяжьи рулетики "Нежнейшие"

Автор: хозяйка медной горы

Описание: В будние дни, после утомительного рабочего дня не всегда есть время готовить разные изыски. Но иногда так хочется побаловать своих близких чем-нибудь вкусным или удивить нежданных гостей. Как раз для таких случаев у меня припасен этот рецепт. Просто, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты

Говядина — 3 ломт.
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Кориандр — 1 щепот.
Чабер — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр колбасный — 3 ломт.
Укроп — 3 веточ.
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Мясо нарезать на порционные куски.

Положить в пакет и отбить.

Приготовить маринад. Смешать соевый соус, 1 ст. л. растительного масла, черный перец, чабер и кориандр.

Залить мясо маринадом, завязать пакет и хорошо потрясти, чтобы маринад равномерно распределился. Убрать пакет с мясом в холодильник, там он может храниться от 1 до 3 дней.

Хороший колбасный сыр нарезать на ломтики, укроп и чеснок измельчить.

На ломтики мяса выложить по кусочку сыра, посыпать чесноком и укропом.

Свернуть рулетики. Связать их ниткой или заколоть зубочисткой.

В сковороде разогреть 1 ст. л. масла и быстро обжарить рулетики на сильном огне. Накрыть фольгой, сверху положить крышку и поставить в духовку. Запекать при температуре 200 С 15-20 минут. Ориентируйтесь на вес мяса и толщину рулетиков. Готовые рулетики вынуть, снять крышку и дать им 5 минут отдохнуть под фольгой. Рулетики получаются очень нежные и ароматные.

Говяжьи рулетики "Нежнейшие" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/