Рисовый хлеб

Автор: NataliM-2015

Описание: Рецепт этого хлеба появился совсем случайно, просто остался отварной белый рис, после приготовления голубцов и я решила поэкспериментировать и добавить его в хлебное тесто. Эксперимент прошел удачно, хлебушек получился воздушный, мягкий и белоснежный, с приятной структурой. Теперь пеку его часто!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода (теплая) — 200 мл
Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л.
Рис (отварной) — 6 ст. л.

Приготовление

В теплую воду добавить сахар, соль, дрожжи и растительное масло.

Рис отварной измельчить в блендере до однородности, для легкости добавьте несколько ложек воды.

Обе массы смешайте.

Добавьте муку и замесите тесто. Дайте ему подойти в теплом месте, накрыв полотенцем. Затем сформировать батон или хлеб, сделать надрезы. Выкладываем на противень присыпанный мукой, и даем подойти минут 15. Выпекайте в разогретой духовке - 190*С, 45 минут.

Остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рисовый хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/