Автор: Ювелина Дурова
Описание: На сайте есть рецепты буритто, но мой немного отличается от всех. Попробуйте, может понравится и просьба "строго не судите")))
|
|
Для начала необходимо все подготовить. сердечки (цельные) отварить в слегка подсоленной воде, затем остудить и нарезать. капусту нашинковать-отварить в подсоленной воде. помидоры, перец болгарский порезать кубиками. |
|
Чеснок и лук почистить и нарезать кубиками |
|
Шампиньоны, если они цельные-то необходимо их порезать поперек средними пластинами, а если резанные, то ничего делать не надо. капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода (я для удобства разложили все в тарелки) |
|
Теперь приступим к обжариванию (я любитель мультиварки, поэтому и обжаривала на ней). Для начала лук и чеснок (обжариваем 2 минуты) |
|
Теперь добавляем к ним сердечки (обжариваем 4 минуты) |
|
Добавляем шампиньоны (обжариваем 2 минуты) |
|
Добавляем капусту -солим, перчим начинку (обжариваем 2 минуты) |
|
Ну и в конце, добавляем перец, помидоры и обжариваем 2 минуты. |
|
Выключаем и даем нашей начинке немного остынуть в это время берем лаваш и режем его на три части. |
|
Берем лаваш (одну часть), выкладываем немного начинки чуть ближе к середине. |
|
Накрываем начинку лавашом и подтягивает к краю |
|
А затем заворачием края справа и слева и сворачиваем конвертиком |
|
И затем заворачием весь лаваш. все готово. теперь необходимо все повторить с остальным лавашом. |
|
А подачу можно сделать двумя способами: 1. Трем сыр на терке, посыпаем сверху буритто отправляем его в микроволновку на 1,5-2 минуты, сыр за это время расплавится, вынимаем буритто из микроволноки делаем узор майонезом и соусом Чили. |
|
2. посыпаем буритто тертым сыром и отправляем в духовку (смотрим как сыр расплавился)достаем и... рисунок майонезом и соусом Чили (а можно и без майонеза и соуса-кстати, тоже вкусно). приятного аппетита |
