Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Сочные мини-курники

Автор: Зурекат

Сочные мини-курники

Описание: Эти маленькие, сытные, сочные пирожки придутся по вкусу всей семье. Тесто получается тонкое и невесомое, подчеркивая всю прелесть начинки и не создавая тяжести :)

Ингредиенты

Тесто Начинка

Приготовление

Сочные мини-курники ингредиенты Размягченное масло растираем с мукой.

Сочные мини-курники ингредиенты В отдельной посуде смешиваем молоко и сметану, солим, добавляем смесь к муке с маслом.

Сочные мини-курники ингредиенты Замешиваем мягкое тесто, убираем примерно на один час в холодильник

Сочные мини-курники ингредиенты В это время нарезаем маленькими кубиками картофель, мелко крошим лук

Сочные мини-курники ингредиенты Небольшими кубиками режем и мясо - филе и окорочок

Сочные мини-курники ингредиенты Также мелко нарезаем укроп

Сочные мини-курники ингредиенты Добавляем соль, перец, тщательно перемешиваем

Сочные мини-курники ингредиенты Достаем тесто из холодильника, раскатываем в колбаску, её режем на кусочки, получается примерно 18-20 штук.

Сочные мини-курники ингредиенты Раскатываем тесто тонко, оно легко раскатывается и очень пластично. Выкладываем начинку, примерно 1,5-2 столовые ложки. Залепляем с трёх сторон, оставляя дырочку посередине.

Сочные мини-курники ингредиенты Ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Через 15 минут снижаем температуру до 150, выпекаем еще час.

Сочные мини-курники ингредиенты За 10 минут до окончания приготовления смазываем яичным желтком, но это необязательно - только для любителей глянцевой корочки.

Сочные мини-курники ингредиенты Приятного аппетита! :)




Сочные мини-курники — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru