Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Жареный толстолобик

Автор: Викторовна1990

Жареный толстолобик

Описание: Толстолобик - очень вкусная рыба, в ней мало костей и много нежного мяса. Мясо толстолобика идеально подходит для жарки, остается мягким и сочным. Жареный толстолобик очень вкусен без особых прикрас, достаточно немного лимонного сока. На гарнир к рыбе можно подать картофель, рис или салат из свежих овощей. Вкус этой рыбы полностью зависит от её размера. Чем толстолобик больше, тем он вкуснее. Тушку следует покупать весом не менее 3 кг, только тогда вы сможете оценить весь смак этой рыбы.

Ингредиенты

Приготовление

Жареный толстолобик ингредиенты Вот таких два красавца сегодня принёс мне мой добытчик!

Жареный толстолобик ингредиенты Обрезаем голову и хвост, (вырезала в голове жабры, вымыла и в морозилку... позже будет уха!) промываем.

Жареный толстолобик ингредиенты Далее, нарезаем на стейки.

Жареный толстолобик ингредиенты Режем на порционные кусочки. (Т. к. у меня рыба крупная и их две, в общем на 12кг., я выбирала стейки, которые ближе к голове, а остальная часть рыбы будет мариноваться, но об этом в следующем рецепте;))

Жареный толстолобик ингредиенты При помощи бумажных полотенец сушим рыбку.

Жареный толстолобик ингредиенты Солим и на 30 мин. в холодильник.

Жареный толстолобик ингредиенты Снова, при помощи бумажных полотенец, удаляем лишнюю влагу и соль. Натираем приправой к рыбе. (Я всегда беру с лимоном)

Жареный толстолобик ингредиенты Муку высыпать в тарелку и запанировать каждый кусочек толстолобика в муке.

Жареный толстолобик ингредиенты В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить кусочки толстолобика со всех сторон.

Жареный толстолобик ингредиенты И "на бочок" :)

Жареный толстолобик ингредиенты Очень вкусный жареный толстолобик готов, его прекрасно дополнит салат из свежих овощей.

Жареный толстолобик ингредиенты Приятного аппетита, радуйте своих близких!




Жареный толстолобик — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru