Пирог с белым и чёрным шоколадом

Автор: Nika

Описание: Пирог я сделала по мотивам уже имеющегося рецепта "Зебра". Пропорции другие. Добавила белый шоколад и какао заменила тёмным шоколадом. Пирог рыхлый с натуральным вкусом шоколада. Не добавляла ароматизаторов.

Ингредиенты

Шоколад белый (кувертюр) — 100 г
Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 100 г
Сметана (20%) — 220 г
Мука пшеничная — 220 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сода (с горкой) — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Кислота лимонная (маленькая) — 1 щепот.
Молоко (в шоколад - 1 + 1) — 2 ст. л.

Приготовление

Пирог с белым и чёрным шоколадом ингредиенты

Сахар, муку, соду, соль и лимонную кислоту насыпала в миску. Положила сметану.

Остальные ингредиенты.

Взбила яйца и растопила масло. Перелила в миску с мукой.

Взбила миксером. Тесто получилось, как на оладушки.

Разделила тесто в две ёмкости. Растопила тёмный шоколад, перелила его в миску с тестом и хорошо перемешала.

В другую миску с тестом вылила растопленный белый шоколад и перемешала. Шоколад растопила в микроволновке. Добавила в каждую креманку с шоколадом по ложке молока.

Из пергамента вырезала круг и положила его на дно формы. Края формы смазала сливочным маслом. Наливала по две столовых ложки тесто поочерёдно. Тёмное тесто, затем светлое и так далее...

Зубочисткой от края к середине, как бы разделила пирог на части. Разогрела духовку до 200 градусов. Выпекала пирог 40 минут при температуре 180 градусов.

Готовый перевёрнутый пирог.

Нарезанный пирог.

Пирог рыхлый, не сухой.

Пирог очень вкусный.

Ароматный пирог. Много шоколада.

Пирог с белым и чёрным шоколадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/