Печень, тушенная с овощами

Автор: Ольга Федюнина

Описание: Этот рецепт целиком и полностью моя задумка. Все ингредиенты подобраны под мои вкусы. Я безумно люблю печень. В рецепте удачно сочетаются сладость болгарского перца и моркови, с остренькой горчицей. Ну оооочень вкусно!

Ингредиенты

Печень свиная — 1 кг
Лук репчатый — 5 шт
Морковь (Большая) — 1 шт
Перец болгарский (У меня замороженный) — 2 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Горчица — 0,5 ст. л.
Специи (По вкусу)
Соль (По вкусу)
Пряности (По вкусу)
Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Приготовление

Печень режем на не большие полосы, промываем.

Морковь трем на терке, лук нарезаем полукольцами, перец у меня уже нарезанный замороженный.

На разогретую с небольшим количеством масла сковороду выкладываем печень и тушим 5 минут на маленьком огне.

Когда печень дала сок, закладываем к ней овощи и перемешиваем.

Тушим под закрытой крышкой 10 минут все на том же маленьком огне.

Соевый соус смешиваем с горчицей, солью и специями на ваш вкус. Добавляем смесь в сковороду. Хорошо перемешиваем, прибавляем огонь и доготавливаем блюдо, не накрывая сковороду крышкой. Тушим на сильном огне еще минут 10.

Печень готова. Приятного аппетита!!!

Печень, тушенная с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/