Автор: Good Cook
Описание: Секрет этого блюда - баланс вкусов сладкого чернослива, соленого соевого соуса и пряного жареного лука. Ароматный рис "Жасмин" прекрасно дополняет ансамбль. Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо!
|
|
Для начала, нужно поставить кастрюлю с водой для риса на огонь. Также поставить на огонь сковородку с небольшим количеством растительного масла. Пока вода закипает, мелко нарезать лук... |
|
И выложить его на разогретую сковородку. |
|
Пока лук обжаривается, куриное филе нарезать поперек на тонкие пластины. |
|
Затем слегка отбить. |
|
Тем временем, вода закипела. Ее нужно немного посолить и опустить пакетики с рисом. Со сладким куриным филе прекрасно сочетается рис Жасмин ТМ "Мистраль". Варить на медленном огне 15 минут. |
|
Чернослив тщательно промыть и измельчить в блендере. |
|
В сковороду с луком налить воду, примерно 2/3 от высоты стенок. Добавить соевый соус, чернослив и черный перец. Перемешать. |
|
Выложить куриное филе так, чтобы жидкость полностью покрывала его. При необходимости, добавьте еще немного воды. Тушить на среднем огне под крышкой 15 минут. |
|
Когда рис сварится, достать пакетики с крупой из кастрюли и дать воде стечь. |
|
Теперь приступаем к сервировке. Рис выложить на 2 тарелки при помощи сервировочного кольца (или любым другим способом). Рядом выложить куриное филе и полить соусом, в котором оно готовилось. По желанию приправить блюдо свежемолотым черным перцем и украсить зеленью. Легкий и вкусный обед готов. И всего за 20 минут! Приятного аппетита! |
