Салат с рисом и семгой и заправкой из авокадо

Автор: Суслик Маринка

Описание: Очень вкусный, сытный, но при этом полезный салатик для будней (можно кушать вместо плотного ужина) и для праздничного стола! А замечательную заправку - соус из авокадо - можно использовать как намазку на бутерброды!

Ингредиенты

Рис (в пакетах ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
Семга (слабосоленая) — 250 г
Авокадо — 1 шт
Огурец — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Томаты вяленые — 50 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль

Приготовление

Салат с рисом и семгой и заправкой из авокадо ингредиенты

Рис в пакетах ТМ "Мистраль" отварить в кипящей подсоленной воде согласно упаковке, остудить.

Семгу и огурец нарезать небольшими кубиками, лук измельчить.

Для заправки. Мякоть авокадо, вяленые томаты, сок лимона и оливковое масло, взбить блендером до состояния пюре.

Смешать рис, лук, семгу и огурец, заправить соусом из авокадо.

Салат с рисом и семгой и заправкой из авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/