Салат «Свежесть» по-магнитовски

Автор: qwerty10 0

Описание: Понравился салат из свежих овощей «Свежесть», который продают в гипермаркетах «Магнит». Но не каждый раз побежишь в гипермаркет и не экономно, притом не везде они есть, а придёшь - салат разобрали уже. Попробовали приготовить сами, благо, состав на нём указан подробно, а вот доли пришлось подбирать. На фото - наш готовый салат!

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 250 г
Морковь (если большая) — 1 шт
Свекла (если среднего разм.) — 1,5 шт
Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Уксус (2 столовые ложки 6%-го, а если у вас 9%-ный, то в 1,5 раза меньше, т. е. 2 десертные или по вкусу, - % в уксусе и от точности производителя зависит) — 2 ст. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль (примерно, по вкусу) — 0,7 ч. л.
Перец черный (чуть-чуть! хотя по вкусу. Молотый, можно с душистым)

Приготовление

Информация с магнитовской этикетки: Салат «Свежесть» (СП ГМ). Состав: Капуста белокочанная свежая, морковь свежая, свекла свежая, масло подсолнечное, зелень петрушки свежая, соль пищевая поваренная, уксус, сахар, перец чёрный молотый. (Пусть вас не пугают буквы «СП ГМ» - это «собственное производство гипермаркета».)

Все овощи и корнеплоды - свежие!
Доли указаны приблизительно, так что прислушивайтесь к своему вкусу! Внимание, количество уксуса написано для 6%, с 9% будет то же, только десертной ложкой. Морковь у нас была крупная, а свекла - средняя, так что если у вас другие размеры, то берите и другое число.

Капусту, свеклу и морковь измельчить (на тёрке, овощерезке или ножом - зависит от ваших возможностей и потребностей), петрушку тоже нарезать - и всё перемешать, добавить подсолнечное масло, уксус, сахар, соль и чёрный перец. Перца должно быть совсем немножко! Мы положили смесь душистого с чёрным - приятно, хотя это и отступление от состава. Сахар, хотя и кажется не совсем уместным в салате, придаёт приятный вкус, тем более что салат со свеклой - да и Магнит делает именно с сахаром.

После приготовления ешьте не сразу - поставьте в холод (форточка, балкон, летом - холодильник), чтобы ушёл привкус свежей свеклы, немножко неприятный. Одного часа в холоде будет вполне достаточно. В «Магните» салат ставится в холодильник, так что у купленного этого вкуса нет.

Приятного аппетита!

Кто-то этот рецепт уже видел? Правильно, я его недавно публиковал на другом сайте.

Салат «Свежесть» по-магнитовски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/