Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Мясные рулетики с яичной начинкой

Автор: Анюта Литвин

Мясные рулетики с яичной начинкой

Описание: Мясные рулетики с яичной начинкой с соусом бешамель под сырной корочкой. Рецепт - моя личная фантазия. Соединила в нем все что больше всего люблю, получилось невероятно вкусно. Впереди Новый Год и это блюдо будет украшать мой праздничный стол. Порадуйте и Вы гостей)))

Ингредиенты

Начинка Соус Бешамель Мясо ( рулеты )

Приготовление

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты Приготовим ингредиенты. Яйца помыть и сварить.

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты Филе куриное тщательно вымыть и порезать как на отбивные.

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты И отбить. Чтобы мясо не прилипало к молотку и не разлеталось лучше отбивать его в одноразовом пакете.

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты Для начинки порезать вареные яйца, крабовые палочки и лук зеленый. Солим немного, добавляем сметану и перемешиваем.

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты Формируем рулетики, (мясо берем мокрыми руками что-бы не прилипало) и начинки кладем не очень много, где-то чуть меньше одной столовой ложки ( так лучше закрутиться).

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты Вот такие рулетики должны получиться.

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты Далее мы обжарим их на сковороде до полу готовности ( золотистой корочки ).

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты Пришло время соуса бешамель. Для этого в кастрюльке растапливаем масло и всыпаем муку. Быстро перемешиваем до однородного состояния ( кстати эта смесь называется - "Ру").

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты Вливаем тоненькой струйкой молоко и постоянно помешиваем пока масса не загустеет до консистенции сметаны. Солим, приправляем мускатным орехом и пробуем на вкус.

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты Если в соусе попадаются комочки перетрите его через сито.

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты Рулеты выложите на противень, на дно налейте немного воды ( 1/4 стакана ), залейте их соусом и присыпьте зеленым луком.

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты Присыпьте натертым твердым сыром.

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты И отправляем в предварительно разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 С.

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты Запах умопомрачительный, мясо несмотря на сухость куриной грудки сочное и мягкое.

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты В разрезе...

Мясные рулетики с яичной начинкой ингредиенты На гарнир отлично подойдет пюрешка. Ее можно заправлять не маслом, а соусом бешамель которого в мясе будет предостаточно. Очень вкусно... Приятного Вам аппетита)))




Мясные рулетики с яичной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru